אוכל צמחוני וטבעוני בארה"ב — קל, זמין, טעים
ארה"ב היא אחת מהמדינות הכי נוחות לצמחוני/טבעוני בעולם — לוס אנג'לס במיוחד. Impossible Burger ו-Beyond Meat בכל תפריט. מסעדות טבעוניות ייעודיות, Plant-based Sushi, Vegan Brunch. מחיר: $14–28 לנפש. גם McDonald's מציע Vegan Options בחלק מהסניפים.
לפני 10 שנים, להיות טבעוני בארה"ב היה עניין של מאמץ. היום? בלוס אנג'לס, ניו יורק ופורטלנד — קל יותר להיות טבעוני מאשר בתל אביב. Impossible Burger בכל ברגר-בר, Plant-based Sushi, Vegan Brunch שתורים שעה, ו-Whole Foods עם מגוון שגורם לאנחת הקלה. ישראלים צמחוניים — ארה"ב היא ידידה שלכם.
לוס אנג'לס — עיר Vegan
LA היא בירת ה-Vegan של ארה"ב. כמעט כל מסעדה מציעה אפשרויות Plant-based. מסעדות טבעוניות ייעודיות: Crossroads Kitchen (West Hollywood — פאסטה ופיצה טבעוניות שמפתיעות), Gracias Madre (Plant-based Mexican, WeHo), Cafe Gratitude (Raw Vegan, מספר סניפים). Abbot Kinney, Venice — Butcher's Daughter ("Vegan Butcher") — Sandwich ו-Acai Bowl ב-$16–22.
ניו יורק — Vegan כמו שצריך
NYC מציעה מגוון רחב: Avant Garden (East Village — Vegan Fine Dining ב-$60–90 לנפש), Nix (Vegetarian Michelin-starred — $45–70), By Chloe (Fast Casual Vegan, $12–18, מספר סניפים), Superiority Burger (East Village — הבורגר הטבעוני הכי מפורסם בניו יורק, $8–14). Plant-based options ב-Shake Shack (Veggie Shack), Bareburger, Umami Burger.
טיפ ישראלי: Superiority Burger ב-430 E 9th St, East Village NYC — $8–14, טבעוני לחלוטין, ה-Smashburger הטבעוני הכי טוב בניו יורק. גם Chili Dog ו-Tuna Melt (Vegan) שם מדהימים. הגיעו בשעות אחה"צ — תור קצר יותר.
Impossible Burger ו-Beyond Meat — הם בכל מקום
הרשתות הגדולות הציגו Impossible/Beyond Burger בתפריטים: Burger King (Impossible Whopper — $6–8), White Castle (Impossible Slider), The Habit Burger, חלק מ-Carl's Jr. במסעדות בינוניות — "Plant-Based Burger" נמצא בתפריט. לא בכל סניף — בדקו תפריט מקומי.
פורטלנד — Vegan הגדול
פורטלנד, אורגון היא עיר מאוד Vegan-friendly: Back to Eden Bakery (Vegan/GF, Donuts ו-Cakes), PIX Patisserie (גם Vegan options), Food Cart Pods עם דוכנים טבעוניים. Blossoming Lotus — מסעדה Vegan מלאה ב-North Portland. מטעמי הגיון: בעיר בה כולם אוהבים את הסביבה — Plant-based הוא נוהג ברור.
Vegan Sushi — כן, זה קיים
בניו יורק ו-LA יש מסעדות Vegan Sushi: Beyond Sushi (NYC, מספר סניפים) — Sushi Rolls עם ירקות, אבוקדו, Mango, $14–22 לsession. Shizen (San Francisco) — Vegan Izakaya עם Sushi ומנות קוריאניות-יפניות טבעוניות. LA: Kin of 405.
Whole Foods ו-Trader Joe's — הגיבורים של הטבעוני
לנסיעה עם Food prep: Whole Foods Market — חנות Hot Bar עם מנות חמות טבעוניות/צמחוניות בכל יום. קנו לפי משקל $8–12/lb. גם קופת Vegan מוכן מלא. Trader Joe's — מוצרים Plant-based מוכנים במחיר סביר יחסית (Vegan Butter, Oat Milk, Beyond Sausage $5–8). Sprouts Farmers Market — חנות בריאות אמריקאית ייעודית, בכל הארץ כמעט.
כמה עולה — Vegan/Vegetarian
| מסעדה/מוצר | מחיר לנפש | הערה |
|---|---|---|
| Impossible Burger ברשת | $8–13 | Burger King, White Castle |
| Fast Casual Vegan (By Chloe) | $14–22 | NYC |
| Superiority Burger | $8–14 | NYC, East Village |
| Crossroads Kitchen (LA) | $30–50 | Upscale Vegan |
| Beyond Sushi (NYC) | $15–25 | Vegan Sushi Rolls |
| Whole Foods Hot Bar | $8–15 | לפי משקל |
| Avant Garden (NYC) | $60–90 | Fine Dining Vegan |
שימו לב: בארה"ב, "Vegetarian" לעתים כולל חלב וביצים (Lacto-ovo). "Vegan" — ללא כל מוצר מן החי. "Plant-based" — לרוב Vegan אבל לא תמיד. בדקו עם השרת/המלצר מה בדיוק כלול אם אתם קפדניים.