באסקיה — צפון ספרד הירוק עם הפינטשוס
באסקיה (País Vasco) היא צפון-מערב ספרד הירוק, גשום ושונה לחלוטין מהדרום. שלוש הערים: בילבאו (גוגנהיים, €18 = ₪74), סן סבסטיאן (פינטשוס + מישלן) וויטוריה. טיסה ישירה ל-BIO ממדריד (1 שעה, €40-90) או דרך ברצלונה. רכבת בילבאו-סן סבסטיאן 2:40 שעות, €13-25. 4-5 ימים מספיקים לטיול הליבה.
באסקיה היא לא ספרד שאתם מכירים. הים אטלנטי, הירוק עז כמו אירלנד, השפה (אאוסקרה) לא דומה לאף שפה אירופאית, והאוכל לא נגמר. סן סבסטיאן מחזיקה 9 כוכבי מישלן במרכז עיר אחד — צפיפות הכי גבוהה בעולם — אבל הפינטשו ב-€3-5 בבר השכונתי טעים לא פחות. בילבאו עברה הפיכה אורבנית סביב גוגנהיים והפכה לעיר עיצוב. זה האזור שיפתיע אתכם הכי הרבה.
כמה ימים זה הגיוני
4-5 ימים זה הזמן הסביר: 2 לילות בבילבאו, 2-3 בסן סבסטיאן, ויטוריה כיום אופציונלי. תוסיפו 1-2 ימים אם רוצים לצאת לכפרי הים (Getaria, Hondarribia) או לחצות לצרפת (Biarritz 50 דקות מסן סבסטיאן).
הערים העיקריות — מה כל אחת נותנת
| עיר | למה באים | כמה ימים |
|---|---|---|
| בילבאו | גוגנהיים, מטרו של נורמן פוסטר, פינטשוס במרכז העתיק, עיצוב | 2 |
| סן סבסטיאן | פינטשוס, חוף לה קונצ'ה, מישלן, פארטה ויחה | 2-3 |
| ויטוריה (גסטייז) | בירת באסקיה, פחות תיירים, מרכז ימי-ביניימי | 1 |
| Getaria | כפר דייגים, יין צ'אקולי, מוזיאון בלנסיאגה | חצי יום |
| Hondarribia | כפר בגבול צרפת, צבעוני וקטן | חצי יום |
פינטשוס — איך זה עובד באמת
פינטשו (pintxo) זה לא טאפאס. זה אוכל קר או חם על פרוסת לחם או בשיפוד, מוגש על הבר. בסן סבסטיאן בפארטה ויחה (Parte Vieja) זה ספורט: נכנסים לבר, מזמינים משקה (€2.5-4), בוחרים פינטשו מהבר (€3-5 ליחידה), שותים ב-10 דקות, יוצאים, נכנסים לבר הבא. 4-5 ברים בערב = ארוחה. הברים המוכרים: La Cuchara de San Telmo, Bar Nestor (בשר, חובה להזמין הסטייק מראש), Borda Berri, Atari.
מוזיאון גוגנהיים בילבאו
הבניין של פרנק גרי משנת 1997 הוא הסיבה שבילבאו על המפה. €18 (כ-₪74) לכרטיס, פתוח 10:00-19:00 כל יום פרט לשני (סגור). תכננו 2.5-3 שעות. הציורים בפנים הם בונוס — הבניין עצמו, ה'כלב' של ג'ף קונס בכניסה והעכביש הענק של בורז'ואה הם האטרקציה האמיתית. הזמינו מראש באתר guggenheim-bilbao.eus.
מה לראות בסן סבסטיאן מעבר לפינטשוס
- חוף לה קונצ'ה (La Concha) — נחשב לאחד החופים הכי יפים באירופה
- טיפוס למונטה אורגול לתצפית על המפרץ
- Aquarium של סן סבסטיאן (€14, מומלץ עם ילדים)
- פסטיבל הקולנוע (סוף ספטמבר) — אם אתם בעיר, הזמינו לינה חצי שנה מראש
- טיול יום ל-Biarritz הצרפתית (50 דקות באוטובוס)
מסעדות מישלן בסן סבסטיאן — האם שווה?
סן סבסטיאן מחזיקה 9 כוכבי מישלן ב-4 מסעדות (Arzak, Akelarre, Mugaritz, Martín Berasategui). ארוחה: €240-350 לאדם (₪985-1,440). כן, זה שווה אם אתם foodies — זה ההישג של 50 שנה של מהפכת באסקית באוכל. אבל אם זה חורג מהתקציב, פינטשו crawl בפארטה ויחה ב-₪200-250 ייתן לכם 80% מהחוויה.
מורשת יהודית — דברו אמת
בניגוד לאנדלוסיה, באסקיה לא הייתה מרכז יהודי היסטורי. כיום יש קהילה קטנה בעיקר בבילבאו (כמה עשרות משפחות), בית כנסת אחד, אין חב"ד פעיל באזור ואין מסעדות כשרות. אם כשרות חשובה לכם — תכננו בהתאם: סופרים גדולים עם מוצרים ארוזים בהשגחה אירופית, או דירה עם מטבחון.
טיפ ישראלי: בפינטשוס לא מזמינים מהמלצר את כל הפינטשוס. ניגשים לבר, לוקחים צלחת, מצביעים על מה שרוצים מהדוכן (זה קר) או מבקשים פינטשו חם מהתפריט שמעל הבר (זה התפריט האמיתי, לא של תיירים). מודיעים למלצר כמה אכלתם בסוף — מערכת אמון. הוא לא יבדוק.
כמה זה עולה ביום (לזוג)
| סעיף | תקציבי € | סטנדרט € | ₪ סטנדרט |
|---|---|---|---|
| לינה בסן סבסטיאן (3 כוכבים) | €110-150 | €160-220 | ₪655-900 |
| לינה בבילבאו (3 כוכבים) | €90-120 | €130-180 | ₪535-740 |
| אוכל (פינטשוס + ארוחה) | €60-80 | €100-140 | ₪410-575 |
| כניסות (גוגנהיים, מוזיאונים) | €20-30 | €35-50 | ₪145-205 |
| סה"כ ליום בסן סבסטיאן | €190-260 | €295-410 | ₪1,210-1,680 |
תחבורה — איך מסתובבים
טסים ישירות ל-BIO (בילבאו) ממדריד או ברצלונה (1 שעה, €40-90 בלואו-קוסטים). רכבת בילבאו-סן סבסטיאן 2:40 שעות, €13-25 ב-EuskoTren — אבל אוטובוס PESA מהיר יותר (1:15 שעות, €13). בתוך הערים — הולכים, הכל קומפקטי. רכב מומלץ רק אם יוצאים לכפרי החוף או חוצים לצרפת.
מתי הכי כדאי לטוס: יוני-ספטמבר. ביוני 18-22°C, ביולי-אוגוסט 22-26°C עם גשמים קלים מדי פעם. ספטמבר מעולה (פסטיבל הקולנוע באמצע החודש). זכרו שזה לא ים תיכוני — גשם תמיד אפשרי, אפילו ביולי. נובמבר-אפריל קר ורטוב, אבל אווירת הברים בפנים מצוינת. אל תוותרו על מעיל קל גם בקיץ.
איפה לישון בבאסקיה — צפון ספרד הירוק עם הפינטשוס — מלונות
בדקו זמינות ומחירים עדכניים למלונות, ריזורטים וצימרים בבאסקיה — צפון ספרד הירוק עם הפינטשוס ישירות בבוקינג:
חיפוש מלונות בבאסקיה — צפון ספרד הירוק עם הפינטשוס בבוקינג ←ייתכן שנקבל עמלה קטנה, ללא תוספת עלות לכם.