אוכל רחוב ופארק
אוכל הרחוב האוסטרי זול וטעים: דוכן הנקניקיות (Würstelstand) הוא מוסד — Käsekrainer (נקניקיית גבינה), Bratwurst ו-Bosna בלחמנייה, ב-€4-6 (₪17-25). יש גם קביב, פלאפל וביגוס. לפיקניק: קנו בשוק או בסופר (Billa/Spar) ואכלו בפארק. ארוחה זולה: €5-8 (₪21-33).
לא חייבים להוציא €25 על ארוחה בווינה. אוכל הרחוב כאן מצוין, מהיר וזול — והכוכב המוחלט הוא ה-Würstelstand, דוכן נקניקיות פתוח עד מאוחר שבו פוגשים פקידים בחליפה ליד שיכורים בדרך הביתה. דמוקרטיה של נקניקייה.
מילון הנקניקיות
- Käsekrainer — נקניקייה עם חתיכות גבינה מותכת בפנים. הקלאסיקה. מכונה בסלנג 'Eitrige'.
- Bratwurst — נקניקיית חזיר צלויה רגילה.
- Bosna — נקניקייה דקה בלחמנייה עם בצל, חרדל וקארי. המצאה זלצבורגית.
- Currywurst — נקניקייה פרוסה ברוטב קארי-קטשופ (השפעה גרמנית).
- Debreziner — נקניקייה חריפה בסגנון הונגרי.
איך מזמינים נכון
בדוכן שואלים אתכם 'süß oder scharf?' (מתוק או חריף?) — חרדל מתוק או חריף. בקשו גם Semmel (לחמנייה) ו-Saft (משקה). הנקניקייה מגיעה לרוב עם פרוסת לחם ולא בלחמנייה (חוץ מ-Bosna/Hot Dog). אכלו בעמידה ליד הדלפק — זה חלק מהחוויה.
כמה זה עולה
| פריט | מחיר | שקלים |
|---|---|---|
| Käsekrainer עם לחם | €4.50-5.50 | ₪19-23 |
| Bosna | €4-5 | ₪17-21 |
| קביב/דונר | €6-8 | ₪25-33 |
| פלאפל | €6-7 | ₪25-29 |
| בקבוק מים/שתייה | €2-3 | ₪8-12 |
| פיקניק לשניים מהסופר | €10-15 | ₪41-62 |
פיקניק בפארק — הדרך החכמה
- קנו בסופר (Billa, Spar, Hofer) או בשוק: לחם, גבינה, נקניק, פירות, יין.
- הראוסלקה: גבינות מקומיות, חמוצים, ורד פפריקה במשחה (Liptauer).
- פנו לפארק: Stadtpark, Burggarten (מאחורי המוזיאונים) או Donauinsel (אי הדנובה).
- ביום שמש, Donauinsel מלא במקומיים שמתבשלים על הדשא ליד המים. הצטרפו.
איפה אוכלים זול
- Würstelstände מפורסמים: Bitzinger ליד האלברטינה, Zum scharfen René.
- Naschmarkt — דוכני פלאפל וקביב בקטע המזרחי.
- Brunnenmarkt — אוכל מזרח-תיכוני זול ואמיתי ברובע 16.
- רשתות מהירות מקומיות — Schnitzelei, Leberkäse-Pepi (כריך בשר חם זול).
טיפ ישראלי: ה-Leberkässemmel — כריך עם פרוסת 'בשר אפוי' חם — הוא ארוחת רחוב אוסטרית קלאסית ב-€3-4 בלבד. מצוין כשמחפשים משהו זול וממלא. (לא כשר — מכיל חזיר.) לחלופה: דוכני פלאפל ברובע 2.
טעות נפוצה: לחפש פח אשפה ולהתבאס שאין. הרבה דוכנים מצפים שתאכלו בעמידה ותחזירו את הצלחת/המזלג אליהם. אל תשליכו לרצפה — אוסטרים מקפידים מאוד על ניקיון.
מה אף אחד לא מספר
ביום שמש בקיץ, ה-Donauinsel (אי הדנובה) הופך לחוף עירוני ענק — מקומיים עם מנגלים, בירה ושחייה בנהר. זה בחינם, תוסס וכיפי, ואחד הדברים הכי 'מקומיים' שאפשר לעשות בווינה. קחו פיקניק ותצטרפו.