ארוחת בוקר קפריסאית
ארוחת בוקר קפריסאית טיפוסית היא ים-תיכונית ומשביעה: חלומי צלוי, ביצים (לרוב מקושקשות עם עגבנייה), זיתים, מלפפון ועגבנייה, לחם כפרי, גבינות וריבות בית, והכל נסגר עם קפה קפריסאי חזק. בקפה/מסעדה זה €6-12 לאדם (כ-₪25-50). בבתי המלון מגישים בופה רחב. דרך מצוינת ולא יקרה לפתוח יום טיול.
בוקר בקפריסין הוא עניין רציני — חלומי על המחבת, ביצים, ערימת ירקות חתוכים וקפה שמעיר את המתים. גם אם אתם לא 'אנשי בוקר', שווה לוותר על הבופה הסטנדרטי ולנסות בוקר קפריסאי אמיתי בכפר או בבית קפה מקומי.
מה יש בצלחת
- חלומי צלוי — הכוכב, פרוסות עבות מושחמות מהמחבת
- ביצים — לרוב 'strapatsada' (מקושקשות עם עגבנייה), או עין
- זיתים, עגבנייה, מלפפון — סלט ים-תיכוני קלאסי
- לחם כפרי / כריכים — לרוב טרי ועם שומשום
- גבינות וריבות בית — אנארי עם דבש, ריבת חרובים
- קפה קפריסאי — חזק, מתוק או מר, לבחירתכם
איפה אוכלים בוקר טוב
בתי קפה מקומיים בערים (לרנקה, לימסול, פאפוס) מגישים בוקר קפריסאי או 'אנגלי' מצוין. בכפרי טרודוס תמצאו בוקר כפרי עם מוצרים מקומיים. בתי המלון מציעים בופה רחב, אבל הקסם האמיתי הוא בבית קפה מקומי על הטיילת.
כמה זה עולה
| מקום | בערך € | בערך ₪ |
|---|---|---|
| בית קפה מקומי (בוקר קפריסאי) | €6-12 | ₪25-50 |
| קפה + מאפה בלבד | €3-6 | ₪12-24 |
| בופה במלון (אם לא כלול) | €12-20 | ₪48-80 |
| מצרכים לבוקר בווילה (לזוג) | €8-15 | ₪32-60 |
הקפה הקפריסאי
ה-קפה הקפריסאי דומה מאוד לקפה הטורקי/יווני — חזק, בכוס קטנה, עם משקע בתחתית. מזמינים אותו לפי מתיקות: 'sketo' (מר), 'metrio' (בינוני) או 'glykys' (מתוק). לא מערבבים את המשקע. לצידו מים קרים תמיד.
טיפ ישראלי: אם אתם בווילה או דירה, בוקר self-catering הוא הדרך הכי חכמה לחסוך. קנו בסופר חלומי (€4-6), ביצים, לחם, עגבניות וזיתים — בוקר מלא לזוג ב-€8-15 (₪32-60) במקום €24+ במסעדה. החלומי נצלה תוך 3 דקות במחבת. בונוס: כל המוצרים זמינים גם בכשרות בסופר (בדקו הכשר).
טעות נפוצה
אל תחפשו 'שקשוקה' בתפריט — קוראים לזה אחרת. הגרסה הקפריסאית הקרובה היא ביצים strapatsada (מקושקשות עם עגבנייה וחלומי). אותו רעיון, שם אחר.
למי זה מתאים
- מי שאוהב בוקר מלוח וים-תיכוני
- חובבי חלומי (כלומר, רוב הישראלים)
- מי שעושה self-catering ורוצה לחסוך