אוכל בקפריסין
מזה, חלומי על האש, סוּבְלָה, שֶׁפְטָליה ויין קומנדריה — מה לאכול, איפה, ובכמה. וגם כשר וחב"ד.
מזה קפריסאי
20-30 מנות קטנות בארוחה אחת — חגיגת האוכל של קפריסין.
חלומי
הגבינה שלא נמסה — הסמל הקולינרי של קפריסין.
סוּבְלָה
נתחי בשר ענקיים שנצלים שעות על הפחמים.
שפטליה
נקניקיית בשר עסיסית שנצלית על הפחמים.
קלפטיקו
כבש שנאפה שעות עד שהוא נמס מהעצם.
קופפיה
עלי גפן ממולאים בנוסח קפריסאי — מוכר ושונה.
טאבאס
כבש וכמון בסיר חרס — מנחם וארומטי.
לוקומדס
כדורי בצק זהובים טבולים בדבש — ממכר.
יין קומנדריה
אחד היינות העתיקים בעולם — מתוק וענברי.
זיוואניה
ברנדי ענבים מקומי וחזק — לגימה קטנה מספיקה.
מאכלי ים
מזה דגים, קלמרי ותמנון — טריים מהים.
מתוקים קפריסאיים
לוקומי, סוטזוקוס ופירות בסירופ — אוצר מתוק.
אוכל כשר וחב"ד בקפריסין
איפה אוכלים כשר ואיפה בתי חב"ד — מדריך מלא.
קפה קפריסאי
קפה מסורתי ופרפה קצף — טקס של ניחותא.
סטיפאדו
תבשיל חורפי של בשר, בצלצלים, יין וחומץ
טראחנה
מרק חורפי עתיק מחיטה מותססת ויוגורט
גבינות קפריסאיות
חלומי, אנארי וקפלוטירי — משפחת הגבינות של האי
פיתה וסלטים
פיתה, טחינה, טלטורי והסלטים שמלווים כל ארוחה
בירה וקוקטיילים
KEO, ליאון, ברנדי סאוור והברים של האי
ארוחת בוקר קפריסאית
חלומי צלוי, ביצים, זיתים, לחם וקפה חזק
שווקי איכרים
לאיקי — שווקי הירק, גבינות והדבש המקומיים
מסעדות שף בקפריסין
פיין דיינינג, בעיקר בלימסול ובמרינה
אוכל רחוב
סובלה בפיתה, גיירוס, לוקומדס וסטריט פוד
קצביות ומעדניות
בשר, גבינות ומעדנים לבישול עצמי בווילה