אוכל בתאילנד — המנות, השווקים והכשרות
אוכל רחוב, מנות חובה, וכמה זה עולה באמת.
אוכל הרחוב בתאילנד מהטוב בעולם וזול (10-30 ש"ח למנה). מנות חובה: פאד תאי, טום יאם, ח'או סוי (קארי קוקוס צפוני), סום טאם (סלט פפאיה), מנגו סטיקי רייס. "מאי פט" = לא חריף; "ג'יי" (jay) = צמחוני/טבעוני. כשרות: בתי חב"ד בבנגקוק, קופנגן, קוסמוי, פוקט, קראבי, צ'יאנג מאי.
בתאילנד האוכל הכי טוב הוא לרוב הזול ביותר — על כיסא פלסטיק, ברחוב, מול ווק לוהט. אל תפחדו מזה. הנה כל המנות שחובה לטעום, עם מחיר, איך לזהות דוכן טוב, וביטויי הצלה למי שלא אוהב חריף או שומר כשרות.
אוכל רחוב בתאילנד
פאד תאי, מנגו סטיקי רייס וכל מה שחובה לטעום.
טום יאם
המרק החמצמץ-חריף שכולם מתאהבים בו.
מנגו סטיקי רייס
אורז דביק, קוקוס ומנגו — התמכרות.
ח'או סוי — מרק הקארי של הצפון
מרק קארי קוקוס עם אטריות פריכות. ההתמכרות של צ'אנג מאי
סום טאם — סלט פפאיה ירוקה
חמוץ, חריף, מתוק ופצצה. כתוש במכתשת ברגע
קארי ירוק — גאנג קיאו וואן
קארי הקוקוס המפורסם בעולם. קרמי, ארומטי, חריף
מסאמן קארי — הקארי המתון
קארי בוטנים מתוק ועשיר. כמעט לא חריף, פצצה
פאד סי יו — אטריות סויה מוקפצות
אטריות רחבות מוקפצות בסויה כהה. נחמה מטוגנת
אטריות סירה — קואיטיאו רואה
קערות מיני של מרק עז. אוכלים 5 ולא מרגישים
סאטיי — שיפודי גחלים ברוטב בוטנים
שיפודי בשר זהובים ברוטב בוטנים. חטיף רחוב מושלם
רוטי — הקרפ הרחוב התאילנדי
בצק פריך בחמאה עם בננה ונוטלה. חטא מתוק
ח'או מן גאי — אורז עוף
עוף רך על אורז ציר עם רוטב פלא. נחמה צרופה
מו פינג — שיפודי חזיר צלויים
שיפודי חזיר מתוקים מהגריל. ארוחת הבוקר של תאילנד
תה תאילנדי — צ'ה יֶן
התה הכתום המתוק עם חלב על קרח. ריענון ממכר
שייק פירות תאילנדי
פירות טרופיים טריים בכוס מ-20 באט. גן עדן
מדריך פירות תאילנד
דוריאן, מנגוסטין, רמבוטן ועוד. מתי, איך וכמה
אוכל צמחוני וטבעוני בתאילנד
ג'יי, טופו ופירות. איך לאכול צמחוני בלי תקלות